Postup přípravy

1. V míse smíchejte droždí s trochou vlažného mléka a lžičkou cukru. Nechte vzejít kvásek
2. V jiné míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr a sůl. Přidejte vzešlý kvásek, zbylé mléko, rozpuštěné máslo, vejce a citronovou kůru
3. Vypracujte hladké těsto a nechte ho kynout na teplém místě asi 1 hodinu
4. Po vykynutí přidejte do těsta rozinky a nasekané mandle. Těsto rozdělte na 9 stejných dílů
5. Upleťte vánočku ze tří vrstev: spodní vrstva ze čtyř pramenů střední ze tří a horní ze dvou
6. Vánočku přeneste na plech vyložený pečicím papírem nechte ještě 20 minut kynout
7. Potřete rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě na 180 C asi 40 minut

• Lahůdky
• České
• Vánoce