Postup přípravy

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte do změknutí
2. Přidejte rýži a míchejte dokud není rýže průsvitná
3. Zalijte bílým vínem a nechte odpařit
4. Postupně přidávejte zeleninový vývar vždy po jedné naběračce a míchejte dokud se tekutina nevsákne
5. Mezitím si na jiné pánvi opečte lososa, osolte a opepřete. Po upečení ho nakrájejte na menší kousky
6. Když je rýže měkká přidejte parmezán, citronovou šťávu a kousky lososa. Promíchejte
7. Ozdobte čerstvou petrželí a podávejte

• Hlavní chod
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody