Postup přípravy

1. Rohlíky rozdrobte do mísy a zalijte mlékem. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Přidejte ji do mísy k namočeným rohlíkům společně s mletým masem, vejcem, solí, pepřem a lžičkou koření čubrica (směs oblíbená především v balkánské kuchyni). Vše pořádně rukou promíchejte a prohněťte. Pak z masové hmoty vytvarujte kuličky o průměru asi 4 cm. Kuličky obalte ve strouhance.
2. Na pánvi rozehřejte olej a kuličky smažte ze všech stran na mírném plameni. Usmažené kuličky vyjměte a nechte okapat na papírovém ubrousku.
3. Připravte si zálivku. Med dejte do misky, přidejte citronovou šťávu a olej, opepřete, trochu osolte a metlou dobře prošlehejte.
4. Listy salátu rozdělte na talíře a pokapejte dresinkem, přidejte masové kuličky a podávejte.

• Hlavní chod
• Východoevropské
• Mleté maso