Postup přípravy

1. Plátky masa lehce naklepejte, osolte, opepřete, na každý plátek položte plátek šunky, plátek sýra a plátky hrušky.
2. Zbytek hrušek nakrájejte na malé kostky.
3. Maso stočte do rolády, obalte v hladké mouce a sepněte párátkem s lístkem šalvěje.
4. Maso orestujte na oleji ze všech stran do zlatova. Podlijte vínem, vývarem, přidejte kostky hrušek a duste doměkka.

• Hlavní chod
• Italské
• Dietářky - lehká jídla
• Kuřecí maso a drůbež