Postup přípravy

1. Žloutky utřete s krystalovým cukrem do pěny. Přidejte citrónovou šťávu, ušlehaný tuhý sníh z bílků a po částech polohrubou mouku. Vše zlehka promíchejte. Těsto na vymaštěném plechu upečte ve vyhřáté troubě.
2. Po upečení a vychladnutí potřete těsto meruňkovými povidly. Rovnoměrně rozetřete náplň, potřete krémem a vrch koláče ozdobíte čokoládovou polevou.
3. Náplň: Konzervu meruňkového kompotu i se šťávou smíchejte s dětskými piškoty, sekanými ořechy, rozinkami a rumem. Nechte v chladničce odležet.
4. Krém: Celá vejce s cukrem šlehejte nad párou do zhoustnutí. Po vychladnutí je přimíchejte po lžících do utřeného másla.

• Dezerty, koláče