Postup přípravy

1. Mouku promíchejte s kreolským kořením a pepřem.
2. Maso jemně naklepejte, osolte a obalte v připravené mouce.
3. Olej rozehřejte s jednou lžíci másla a maso opečte doměkka. Opečené maso vyndejte na talíř.
4. Na pánev přidejte zbývající máslo a nakrájené houby. Za občasného míchání houby poduste 10 minut.
5. Přidejte víno, vývar a povařte 10 minut. Podle chuti osolte a opepřete. K houbám vložte maso a prohřejte přibližně 3 minuty.
6. Podávejte hustě posypané pažitkou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby