Postup přípravy

1. Naporcovaného králíka uložte do velké mísy a zalijte červeným vínem.
2. Oloupejte cibuli, mrkev a vše nakrájejte. Přidejte do mísy s králíkem.
3. Rozdrťte hřebíček, pepř a rovněž přidejte do mísy. Králíka nechte 24 hodin v chladu.
4. Králíka vyjměte z marinády, osušte, osolte a obalte v hladké mouce, v pánvi s olejem králíka opečte ze všech stran.
5. Králíka přeložte do pekáčku, přidejte očištěný a nakrájený pórek, bobkový list, bylinky pokapejte vše olejem, přilijte půl skleničky vody a pečte přikryté v troubě vyhřáté na 190 °C přibližně hodinu. Ke králikovi můžete přidat i zeleninu z marinády.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Králík