Postup přípravy

1. Smíchejte mouku s práškem do pečiva, oddělte žloutky od bílků, žloutky ušlehejte s cukrem, vanilkovým cukrem, lžící citr. šťávy a citr. kůrou. Přimíchejte k nim rozpuštěné, ale ne teplé máslo a poté strouhaná jablka a moukou (s práškem do pečiva).
2. Z bílků ušlehejte sníh a opatrně vmíchejte do směsi.
3. Těsto si rozdělte na dvě poloviny, do prvé vmíchejte sekané ořechy a do druhé přimíchejte 2 lžíce kakaa a sekanou hrst čokolády. Do vymazané a vysypané bábovkové formy můžete dát těsto klasickým způsobem (tj. na světlou řadu těsta postupně lijte tmavou směs) anebo střídejte po lžicích světlou a tmavou směs, tím vznikne zvláštní efekt šachovnice.

• Dezerty, koláče
• Speciál - Bábovky