Postup přípravy

1. Pomocí škrabky na brambory nakrájejte cukety podélně na tenké plátky.
2. Dejte je do velké mísy s nakrájenou cibulí a posypte solí, promíchejte, zakryjte potravinovou fólií a nechte 1 hodinu změknout.
3. Pak propláchněte studenou vodou, sceďte a nechte důkladně okapat (můžete osušit papírovou utěrkou).
4. Promíchejte ocet, cukr, hořčici, hořčičná semena a kurkumu ve velké pánvi a přiveďte k varu, vařte přibližně 2 minuty, pak nechte tak 15 minut vychladnout a promíchejte s plátky cukety.
5. Cuketu i s nálevem dejte do sklenic, uzavřete víčky a nechte před podáváním 24 hodin v lednici.

• Zavařenina
• České
• Zelenina