Postup přípravy

1. Cukety opláchněte, očistěte a podélně nakrájejte na silné plátky.
2. Olivový olej smíchejte s citrónovou kůrou a pepřem. Potřete cukety směsí oleje a cca 20 minut nechte uležet.
3. Opražte nahrubo nasekané vlašské ořechy.
4. Petržel opláchněte, otřepejte dosucha, otrhejte lístky ze stonků a nahrubo je pokrájejte.
5. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné kroužky.
6. Smíchejte ocet se solí, pepřem a olivovým olejem, přidejte sušené americké brusinky a všechny přísady salátu zamíchejte.
7. Cukety grilujte na horkém grilu s dřevěným uhlím cca 2–3 minuty. Podávejte se salátem.

• Hlavní chod
• Americké
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Speciál - Americké brusinky