Postup přípravy

1. Ořechy orestujte na suché pánvi dozlatova.
2. Nakrájejte hrušky podélně na plátky asi půl centimetru silné, pokud má hruška stopku, ponechte ji na hrušce.
3. Opatrně a šetrně odstraňte jádřinec z každého plátku, plátky pokapejte citrónovou šťávou.
4. Část másla rozehřejte ve velké pánvi, přidejte část plátků hrušek a restujte přibližně 3 minuty z každé strany, přidejte lžíci medu a restujte další 4 minuty. Postupně orestujte všechny hrušky dohněda.
5. Plátky hrušek skládejte na sebe na talířek a prokládejte je rozdrobeným sýrem, pokapejte máslem, medem a podávejte teplé.

• Dezerty, koláče
• Ovoce