Postup přípravy

1. Hruškám odkrojte vršky a hrušky vydlabejte, ale jen tolik, aby se daly naplnit, pak hrušky pokapejte vevnitř citrónovou šťávou.
2. V míse smíchejte mleté vepřové maso, olivový olej a vejce. Přidejte sýr, česnek, pažitku, zázvor, sušená rajčata a ocet balsamico, jemně osolte a opepřete.
3. Směsí naplňte hrušky, přikryjte je vršky hrušek a uložte je do zapékací misky.
4. Přidejte 200 ml vody a pomerančový džus.
5. Přikryjte a pečte v troubě vyhřáté na 170 °C přibližně 25 minut.
6. Hrušky vyndejte a do zapékací mísy přidejte nakrájená čerstvá rajčata a smetanu. Vařte, až omáčka začne houstnou.
7. Dochuťte citrónovou šťávou a muškátovým oříškem. Hned podávejte.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Mleté maso
• Ovoce