Postup přípravy

1. Očištěný pórek nakrájejte na kolečka.
2. Do širšího hrnce dejte olej a pórek na něm orestujte.
3. Přidejte litr zeleninového vývaru a nechte ho pár minut provařit.
4. Do vývaru přidejte 4 kostky mražených špenátových listů a opět krátce povařte.
5. Polévku sundejte z plamene a tyčovým mixérem vše rozmixujte dohladka.
6. Přidejte smetanu, dvě třetiny nastrouhaného parmezánu, promíchejte, osolte, opepřete a ještě tři minuty provařte.
7. Hotovou polévku podávejte ozdobenou čerstvě nastrouhaným parmezánem a osmaženými kostičkami chleba.nm

• Polévka
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina