Postup přípravy

1. Orestujte mrkev, cibuli, chilli papričku, kmín a česnek na oleji.
2. Přidejte vývar, brambory a přiveďte k varu a vařte 15 minut (dokud brambory nezměknou).
3. Mouku prošlehejte s mlékem a přidejte do polévky. Vařte ještě 10 minut.
4. Odstraňte z tepla a přidejte nastrouhaný sýr. Míchejte, dokud neroztaje. Podle potřeby dochuťte solí.
5. Podávejte posypané zelenou cibulkou.

• Polévka
• České