Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Klínky cibule smíchejte se dvěma lžícemi olivového oleje a vložte je do nižšího kastrolu nebo zapékací misky.
3. V misce rozetřete sýr, zamíchejte do něj nasekaný estragon a mléko.
4. Osolené, opepřené kuře naplňte sýrovou směsí, nohy kuřete stáhněte provázkem tak, aby sýr nevytekl.
5. Kuře položte na klínky cibule, zakápněte zbývajícím olejem a podle potřeby podlijte vodou. Pečte, dokud není kuře propečené a kůže zlatavá.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež