Postup přípravy

1. V hrnci s osolenou vodou uvařte brambory doměkka. Jakmile vychladnou, nastrouhejte je nahrubo do mísy.
2. Přidejte půlku oříšku másla, mouku, jemně nakrájenou jarní cibulku a vše společně propracujte, těsto na placičky rozdělte na čtyři díly.
3. V pánvi rozpusťte zbytek másla a osmažte na něm vždy dvě bramborové placky najednou, asi 3 minuty z každé strany, nebo dokud nebudou dozlatova usmažené.
4. Následně uvařte vajíčka, vejce vložte do hrnce se studenou vodou a poté, co se začne voda vařit, vařte je ještě 5 minut.
5. Na každý talíř dejte dvě placičky, obložte každou kouskem uzeného lososa, jedním vajíčkem a na závěr lžičkou zakysané smetany.
6. Dle chuti osolte, opepřete a zasypte nasekanou pažitkou.

• Svačina
• Jídlo do 100 Kč
• Ryby a mořské plody
• Co dům dal
• Chlap u plotny