Postup přípravy

1. Očištěnou vodnici a oloupané brambory nakrájejte na kostky.
2. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte nakrájenou cibuli, nakrájený česnek a 2 minuty restujte.
3. Přidejte vodnici, brambory a promíchejte, zalijte vývarem a vařte 15 minut.
4. Polévku rozmixujte ponorným mixérem, přidejte smetanu a vařte ještě 5 minut.
5. Na oleji orestujte několik opraných a nasekaných listů vodnice, jen krátce, aby listy zavadly.
6. Polévku podle chuti osolte, opepřete a podávejte s listy vodnice.

• Polévka
• České