Postup přípravy

1. Cranberries zalijte minimálně na 12 hodin přiměřeným množstvím vody nebo Cranberry nektaru.
2. Telecí řízky osušte papírovou utěrkou a zlehka naklepejte.
3. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na kousky dlouhé 3–4 cm,velké cibulky překrojte napůl, otrhejte rozmarýnové jehličky a česnek oloupejte,rozmarýn a česnek nasekejte najemno.
4. Polentu připravte podle návodu na obalu.
5. Řízky okořeňte solí a pepřem a na 2 lžících másla zprudka opečte ve velké pánvi (na každé straně 1–2 minuty),řízky vyjměte z pánve a nechte odpočinout na talíři.
6. Jarní cibulku dejte do pánve a opékejte 2–3 minuty,přidejte rozmarýn, česnek a cukr,jakmile se cukr začne rozpouštět, přidejte 4 lžíce balzamikového octa.přidejte Cranberries se 4 lžícemi tekutiny a krátce povařte.
7. Zbylé máslo nakrájejte na malé kousky a přidejte do omáčky. Ochuťte a odstavte z plotýnky.
8. Řízky vraťte do pánve, nechte prohřát a podávejte s polentou a Cranberry omáčkou.

• Hlavní chod
• Americké
• Zelenina
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce
• Telecí maso