Postup přípravy

1. Nejprve udělejte limetkové máslo: česnek utřete s limetkovou šťávou, solí a pepřem co nejvíc dohladka, ideálně v těžkém hmoždíři.
2. Pak směs postupně přidávejte ke změklému máslu a dokonale promíchejte,zabalte do potravinářské fólie a nechte ztuhnout.
3. Filety důkladně ze všech stran osolte a opepřete, lehce potřete olivovým olejem a pak je čtyři minuty z každé strany grilujte.
4. Posypte limetkovou kůrou a podávejte s plátkem limetkového másla.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Grilování
• Ryby a mořské plody
• Magazín Albert v kuchyni