Postup přípravy

1. Ve vodní lázni zahřívejte máslo, vejce, cukr a med.
2. Za stálého míchání postupně přidávejte prosetou mouku a jedlou sodu.
3. Promíchejte a vypracujte těsto.Nechte chvíli odležet.
4. Na pomoučeném válu těsto rozdělte na pět stejných dílků,ostupně je rozválejte na tenké pláty a vykrajujte je podle formy. Z odkrojků vypracujte šestý díl, takže ve finále budete mít šest placek.
5. Pláty pečte v troubě předehřáté na 180 °C 4–5 minut.
6. Na krém vyšlehejte změklé máslo do husté hmoty elektrickým šlehačem.
7. Postupně do másla přidávejte karamelové salko.
8. Po vychladnutí každý upečený plát potřete černou překapávanou kávou s rumem a pak i krémem,potřete jím i boky medovníku.
9. Celý medovník posypte mletými ořechy, střed můžete posypat strouhanou čokoládou.
10. Před podáváním nechte moučník v chladu uležet aspoň 24 hodin.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• Ke kávě