Postup přípravy

1. Papriky nechte pod grilem v troubě zcela zčernat, dejte je do mísy a přiklopte talířem.
2. Zatímco papriky chladnou, smíchejte ve velké míse olej, ocet, česnek a chilli papričku. Kolečka lilku, cukety a cibule postupně opečte na olejem potřené grilovací pánvi – cuketa a cibule můžou být do poloměkka, lilek udělejte absolutně měkký.
3. Poté zeleninu dejte do mísy s marinadou a pořadně ji promíchejte.
4. Papriky oloupejte a nakrájejte na nudličky, spolu se sušenými rajčaty a olivami vmíchejte k zelenině, osolte a opepřete podle chuti. Můžete rovněž ještě zastřiknout olejem.
5. Servírujte k sendvičům s kozím sýrem.

• Příloha
• České
• Grilování
• Zelenina
• Magazín Albert v kuchyni