Postup přípravy

1. Do vlažného podmáslí nasypte droždí a prošlehejte metličkou.
2. Přidejte rozšlehaná vejce, citrónovou kůru, polovinu cukru a polovinu rozmarýnu, dále přidejte mouku a šlehačem prošlehejte.
3. Po 1 minutě přidejte máslo a šlehejte další minutu, aby bylo těsto lesklé a hladké. Těsto vložte do olejem vytřené mísy, těsto rovněž potřete olejem, přikryjte folií a nechte na teplém místě 1 a 1/2 hodiny kynout.
4. Vymažte formu o průměru 22 cm a těsto vložte do formy.
5. Na těsto uložte švestky, řeznou stranou nahoru, přikryjte a nechte ještě 30 minut odpočinout.
6. Předehřejte troubu na 200 °C.
7. Těsto posypte zbývajícím cukrem a rozmarýnem a pečte 10 minut, snižte teplotu na 180 °C a pečte dalších 20 minut.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ovoce
• Ke kávě