Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Vepřové kotlety, nebo kýtu naklepejte přes potravinářskou fólii dotenka.
3. Osolte a opepřete z obou stran.
4. Jednu stranu silně pomažte mascarpone, hustě posypte křenem, mírně přitlačte a poklaďte slaninou.
5. Zatočte roládu a spíchněte párátkem, maso opečte ze všech stran v pánvi s olejem.
6. Maso přeložte do pekáčku, podlijte smetanou a pečte 40 – 45 minut.

• Hlavní chod
• České