Postup přípravy

1. Oloupané brambory povařte 5 minut v osolené vodě.
2. V pánvi s rozehřátým olejem orestujte zlehka nakrájenou slaninu.
3. Přidejte nakrájenou cibuli, restujte 3 minuty, pak přidejte nakrájený česnek a míchejte další 1 minutu.
4. Zalijte vínem a nechte víno zredukovat na polovinu.
5. Předvařené brambory nakrájejte na plátky a polovinu uložte do máslem vymazané zapékací misky.
6. Brambory jemně posypte hrubě mletým pepřem a posypte směsí slaniny s cibulí.
7. Dejte vrstvu zbylých brambor, zalijte šlehačkou, posypte petrželkou a přikryjte plátky sýra.
8. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 40 minut.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina