Postup přípravy

1. Očištěný chřest blanšírujte 2 - 4 minuty v závislosti na velikosti (nebo průměru) stonků, ve vařící, osolené vodě se lžíci citronové šťávy.
2. Chřest vyndejte a vložte na několik vteřin do ledové vody, vyndejte a nechte dobře okapat.
3. Do mísy dejte cizrnu, hrášek, okurku nakrájenou na proužky julienne, očištěný fenykl, nakrájený proužky julienne, mátu a nasekané lístky bazalky.
4. Citronovou šťávu promíchejte s olejem, osolte, opepřete a směsí zeleninu pokapejte.
5. Podávejte s kouskem citronu.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny