Kysané výrobky jsou velmi populární po celém světě, nejprve pro vás máme malý přehled, drobných odlišností, v čem se liší dané kysané produkty, které jsou běžně u nás k dostání:

• Kefír: Jedná se o kvašený nápoj, který je výsledným produktem z reakce mléka a kefírových zrn.
• Zákys: Vzniká kysáním mléka a smetanové kultury.
• Podmáslí: Jak již z názvu vyplývá, podmáslí vzniká jako vedlejší produkt při výrobě másla.

A co mají tyto produkty společného? Mají hned několik přínosů pro lidský organismus.

Zdroj: www.eatthis.com, www.healthline.com

Pro správné zažívání

Bakteriální kultury, které se nacházejí v těchto produktech, pomáhají žaludku rozkládat potravu snadněji a tím pomáhají předcházet zácpě, nadýmání a křečím. Kefír obsahuje také méně laktózy, což je ideální pro osoby s nesnášenlivostí laktózy.

Detoxikují organismus

Čtěte také:

Probiotika nejsou dobrá jen na trávení. Léčí akné a zpomalují stárnutí

Zvyšují imunitu

Kysané výrobky obsahují pestrou škálu živin, vitaminů a aktivních složek, které jsou prospěšné pro posílení imunitního systému. Obsahují například vitaminu A, zinek, draslík, selenu, jód a vápníku.

Zlepšuje nesnášenlivost laktózy

Bylo prokázáno, že kefírové mléko má méně alergenů oproti běžným mléčným výrobkům. Fermentované mléčné produkty, skutečně pomáhají lidem s nesnášenlivostí laktózy. Fermentace je totiž takový proces, který mění chemické složení jídla a bakterie přítomné v kefíru mléčný cukr zpracují a ve střevech pomohou mléčný cukr trávit.

Regulují hladiny cholesterolu

Studie prokázaly, že pravidelná konzumace kysaných produktů může přispět ke snížení celkové hladiny cholesterolu, což může zlepšit zdraví srdce a snížit riziko srdečních záchvatů a mrtvice.