Zrychlit úbytek hmotnosti? To není jen zbožné přání! Výsledky studie, která byla zveřejněna v časopise American Journal of Clinical Nutrition, potvrzuje, že denní konzumace jen jedné porce vhodně zvolené potraviny pomáhá při hubnutí tak, že se díky ní budete cítit plnější, a zároveň snížíte hladinu tak zvaného špatného cholesterolu.

Výzkum vedený doktorem Russelem De Souzou z Nemocnice Svatého Michaela v kanadském Torontu přináší jasné závěry. Konzumace fazolí, čočky, cizrny a hrášku může urychlit ztrátu hmotnosti, na což se přišlo díky sledování téměř tisícovky mužů a žen, kteří během šesti týdnů ztratili „na váze“ 350 gramů jen tím, že jednu ze jmenovaných položek zařadili do své pravidelné stravy. Účastníci přitom neučinili žádné další kroky v rámci svého stravování a ani nevyvinuli fyzickou aktivitu.

100 gramů v suchém stavu. Zázrak?

Jen díky tomu, že dotyčným na stole každý den „přistála“ čočka, cizrna, fazole nebo hrách, zároveň došlo ke snížení hladiny špatného cholesterolu, a to alespoň o 5 %, čímž se snížilo riziko kardiovaskulárních onemocnění. V čem celý zázrak spočívá? Odpověď je jednoduchá. Tajemství se ukrývá v přítomnosti bílkovin, vlákniny, vitaminů a minerálů. To uvedené potraviny činí efektivní při snižování úbytku hmotnosti a krocení hladiny cholesterolu.

Důležitý je i nízký glykemický index, což znamená, že se potraviny pomalu rozkládají v zažívacím traktu. Pokud vás tedy trápí nějaké to kilo navíc, není nic jednoduššího, než si oblíbit aspoň jednu z výše uvedených položek, které podle vědců „snižují vstřebávání tuku“. Takže, co takhle ochutnat skvělý čočkový salát?

Prima recept nejen do práce

Připravte si 100 g čočky, 1 mrkev, 1 malý hlávkový salát, 2 lžíce vlašských ořechů, 1 lžičku olivového oleje, jablko a sůl. Čočku uvařte a nechte vychladnout. Ořechy nasekejte na kousky. Ledový salát a uvařenou mrkev pokrájejte na menší kousky, poté všechny suroviny důkladně promíchejte, zakápněte olivovým olejem a dochuťte solí. Na závěr dozdobte pokrájeným jablkem. Dobrou chuť!