Bezduchého stravování je běžnou součástí mnoha našich životů, a to kvůli rozptýlení, jako jsou telefony, nepřeberné množství nezdravých potravinových možností a tlak, který cítíme k mnoha úkolům. Je tu však nový trend, který se zaměřuje na lepší stravování. Jedná se o potravinovou strategii, jež z jídla těží maximum.

Co je všímavé stravování?

Myšlenka „všímavého stravování“ se váže k faktoru „teď a tady“, zaměřuje pozornost na to, co jíte.„Vědomá strava nám pomáhá uvědomit si, co jsme si dali do úst. Zkoumáte vůni a chutě, kterých si před tím nevšimli. Uvědomujete si, kdy máte plný žaludek a kdy naopak nepotřebujete konzumovat potraviny navíc,“ objasňuje rodinná lékařka Mónica M. Alzate z vysoké školy Baylor College of Medicine sídlící v americkém Houstonu.

Když si pohráváte s každým soustem, můžete přestat brát jídlo jako způsob, který odvrací od nepříjemných emocí. „Není to však jen dietní nástroj,“ apeluje americká psycholožka Lynn Rossy a prezidentka Centra pro smyslné stravování s tím, že když klienti toužící zhubnout navštíví její praxi, říká jim stále to samé. „Váha není problém, ale vaše pohoda ano,“ dodává odbornice.

Nejdřív se nadechněte

Čtěte také:

Jídlo, kterým nakrmíte žaludek i svou dobrou náladu

Dejte svým jídlům pozornost, kterou si zaslouží

Vypněte televizi. Zavřete notebook. Telefon dejte do druhé místnosti. Uvědomte si, co vkládáte do úst, jaké chutě poznáváte a co při tom cítíte. Zkrátka zpomalte a potraviny důkladně žvýkejte.

„Trvá 20 minut, než vaše střevo signalizuje mozku, že jste plní,“ apeluje Lynn Rossy. A navíc, pokud hltáte, těžko jídlo strávíte. Platí tedy, že když začnete praktikovat vědomé stravování, vyřešíte kromě emocionálních problémů i ty zažívací. V jídle objevte radost, oslavu i experimenty, vždyť je důležitou součástí našeho života.

Zdroj: researchgate.net, eatthis.com