Podle odborníků na výživu jsou borůvky opravdu velmi zdravé. Směs jejich cenných složek přispívá ke krásnější pokožce, pomůže vám zhubnout, podpořit trávení a metabolismus tuků, posílit imunitní systém, a dokonce snížit riziko rakoviny.

Ať už v müsli nebo jako smoothie, borůvky byste si měli vychutnat každý den – tedy s mírou. I u borůvek platí, že všeho s mírou, protože pak mohou mít spíše negativní vedlejší účinky. Mohou ale opravdu být nebezpečné? A kolik je ve skutečnosti příliš mnoho?

Jak zdravé jsou borůvky

Borůvky nemají svoji pověst superpotraviny jen tak pro nic za nic. Obsahují spoustu minerálů, jako je draslík, vápník a hořčík a je vhodný pro kosti, zuby a svaly.

Poskytuje vitaminy B1, B2 a B6, které posilují imunitní systém, tvorbu krve a nervy. Borůvky obsahují asi o polovinu méně vitaminu C než citron, který také posiluje imunitní systém a působí jako antioxidant proti tzv. volným radikálům a zabraňuje například stárnutí kůže a rakovině.

Stejně tak antokyanin, což je modré barvivo. V borůvkách je ho spousta – to může zvýšit výkon paměti, regulovat hladinu cholesterolu a mít protizánětlivý účinek.

Borůvka je tedy skutečně všestranným zdravotním balíčkem.

Příliš mnoho borůvek má mnoho vedlejších účinků

Borůvka je také zvlášť bohatá na sacharidy, vlákninu a fruktózu. Nadměrná konzumace proto může zvýšit hladinu cukru v krvi. I když je to zřídka nebezpečné, znamená to stres pro organismus, a protože hladina cukru opět rychle klesá, může vést k návalům hladu a chutí – a v dlouhodobém horizontu k přírůstku hmotnosti.

Hojně zastoupená vláknina může mít ve spojení s obsaženými tříslovinami také nežádoucí vedlejší účinky – pocit plnosti, plynatost nebo dokonce průjem. Mimochodem, v malých množstvích mají borůvky přesně opačný účinek a mohou průjem zmírnit.

Jak správně rozdělit borůvky

A pak je tu ještě jedna speciální vlastnost: Borůvka obsahuje přírodní kyselinu salicylovou – která je také známá jako složka zmírňující bolest v tabletách na bolesti hlavy. Kyselina salicylová se také nachází v ovoci, jako je ananas nebo pomeranče. Najdete ji ale i v ořešěích. Kyselina salicylová také působí jako ředidlo krve. Lidé, kteří užívají léky na ředění krve, by se měli dalšího příjmu kyseliny salicylové vyvarovat, protože to může vést k nebezpečným interakcím až po vnitřní krvácení.

Pro drtivou většinu zdravých lidí však konzumace borůvek přináší jen výhody a zažívací problémy nebo možný přírůstek hmotnosti s nadměrnou konzumací nejsou opravdu nebezpečné.

Zdroj: www.healthline.com, www.verywellhealth.com