Ano, již dlouho

Skvělým přírodním zdrojem kolagenu jsou vaječné bílky. O vejcích se už dávno ví, že obsahují velké množství nepostradatelných bílkovin, i proto je řada sportovců (a nejen jich) konzumuje především k snídani. Tato potravina však obsahuje také látky, které výrazně podporují přirozenou produkci kolagenu v lidském těle. Stojí za zmínku vývary. Není tajemstvím, že vývary (ať už z masa nebo zeleniny) jsou hotovým zázrakem pro naše tělo, který umí napravit skoro cokoliv. Málokdy se však v souvislosti s konzumací polévek zmiňuje, že dodávají tělu nezbytný kolagen. Nejvíce kolagenu se uvolňuje z kostí, masa a z pojivových tkání, chrupavek, proto s nimi v polévce nešetřete. Veterináři dávno vědí, proč dávají zvířatům mleté kuřecí chrupavky, když mají problémy s kvalitou vazů.