Koření, ať už ho zamícháte do kari nebo do krémového latté, je dokonalým doplňkem, který posune každé jídlo nebo nápoj na další úroveň. Má ale také značné zdravotní hodnoty. V průběhu historie se koření jako kurkuma a skořice používalo pro své léčivé účinky, protože mají protizánětlivé vlastnosti, které podporují náš imunitní systém a pomáhají snižovat riziko onemocnění, jako je cukrovka a vysoký krevní tlak.

Jaké koření bychom měli všichni přidávat do svého jídelníčku?

Kurkuma na záněty

Kurkuma má aktivní sloučeninu zvanou kurkumin, silný antioxidant, který se po staletí používá v tradiční medicíně. Může pomoci snížit bolest kloubů u lidí s osteoartrózou (převládající onemocnění kloubů) a může dokonce chránit před srdečními chorobami. Pokud netrpíte artritidou, vyplatí se kurkumu konzumovat, protože kurkumin může pomoci bojovat proti zánětům v těle. 

Zázvor na nevolnost

Hlavní sloučenina obsažená v zázvoru je další silný protizánětlivý a antioxidant. Zázvor může být vysoce účinný proti nevolnostem, zejména ranní nevolnosti, a může po pravidelné konzumaci zázvorového prášku u lidí s diabetem 2. typu výrazně zlepšit hladinu cukru v krvi.

Skořice pro stabilní hladinu cukru v krvi

Skořice, aromatické koření s tolika výhodami, může pomoci zlepšit trávení a krevní oběh v našem těle. Jednou z jeho hlavních pozitiv je příznivý účinek na hladinu cukru v krvi.

Česnek na imunitu

Česnek sice není koření, ale často se používá k dochucení pokrmů. Většina z nás česnek miluje a má to dobrý důvod – nejenže jídlo chutná úžasně, ale je také velice zdravé. Je ideální pro zimní měsíce, protože může podpořit váš imunitní systém. Česnekové doplňky měly významný vliv na snížení krevního tlaku u lidí, kteří mají vysoký krevní tlak. 

Kajenský pepř pro ochranu před poškozením buněk

Kajenský pepř je jedním z nejpálivějších koření. Naštěstí ho nemusíte přidávat mnoho, abyste získali všechny jeho účinky. Má vysoký obsah antioxidantů, které pomáhají udržovat naše buňky zdravé a chrání je před poškozením. Navíc kapsaicin, fytonutrient obsažený v kajenském pepři, který mu dodává jeho pikantnost, prokazatelně snižuje záněty v těle, a působí tak preventivně proti chronickým onemocněním.  

Zdroj: www.stylist.co.uk/health/top-five-spices-health-benefits/735247