Když pomyslíme na meloun, vybaví se nám růžová porce dužiny. Ale co ten zbytek? Ve skutečnosti mnoho lidí po rozříznutí melounu ihned odstraňuje semínka a míří s nimi do popelnice. A to je velká škoda! Stejně jako slunečnicová či chia semínka lze i semínka melounu konzumovat na mnoho způsobů. S čím vším vám mohou pomoci?

Zdravé srdce

Semena melounu jsou vynikajícím zdrojem hořčíku. Ten hraje důležitou roli při udržování zdravého srdce tím, že reguluje krevní tlak a podporuje správný srdeční rytmus. Věda jeho příjem podporuje při prevenci a léčbě mnoha běžných zdravotních stavů včetně migrény, metabolického syndromu, cukrovky, hyperlipidémie, astmatu, premenstruačního syndromu, preeklampsie a různých srdečních arytmií (1). Hořčík se také užívá při úzkostech a depresích.

Podpora imunitního systému

Minerál zinek je zásadní pro silný imunitní systém (2) a navíc se hojně vyskytuje v semenech melounu. Je to pro vás dobrá zpráva? Následuje další!

Funkční trávení

Semena vodního melounu obsahují vlákninu a nenasycené tuky, které mohou pomoci podpořit zdraví trávicího traktu a pečovat o vyprazdňování.

Zdravá kůže a vlasy

Tmavá semínka, která většinou putují do koše, nabízejí i bílkoviny a esenciální mastné kyseliny, jež vyživují pokožku a vlasy. Tyto živiny mohou také redukovat snížit zánět a zabránit akné.

Pevné kosti

Všichni vědí, že základem pevných kostí je především vápník. Semena melounu tento minerál, jež je potřebný i pro funkci svalů a správnou nervovou signalizaci, samozřejmě obsahují.

Jak jíst semínka melounu?

Semena melounu můžete pražit, opékat na pánvi a vařit v troubě. Po upečení k nim lze přidat sůl nebo jiné koření, jež zvýrazní jejich chuť. Semínka se hodí pro saláty a další jídla, kterým vylepší nutriční profil. Nezapomínejte však na to, že kromě výše uvedených benefitů melounová semínka patří k vysoce kalorickým dobrotám. Pokud si hlídáte váhu, držte se asi 30 gramů nebo zhruba jedné třetiny šálku melounových semínek (v rámci denní spotřeby).

Zdroje: (1) www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5637834/, (2) www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2277319/