Zdravotní benefity vlákniny

Vláknina je nepostradatelná pro správné fungování našeho těla. Jedním z jejích hlavních přínosů je podpora zdraví trávicího traktu. Rozpustná vláknina, kterou najdeme například v ovoci, ovesných vločkách a semínkách, vytváří v trávicím traktu gelovitou látku, jež pomáhá zpomalit trávení a vstřebávání živin, čímž snižuje hladinu cholesterolu i cukru v krvi. Nerozpustná vláknina, přítomná v celozrnných produktech a zelenině, na druhou stranu přidává objem stolici a působí jako prevence proti zácpě.

Vláknina také pomáhá kontrolovat tělesnou hmotnost. Potraviny bohaté na vlákninu často vyžadují delší dobu žvýkání, což tělu umožňuje lépe rozeznat pocit sytosti a zamezit přejídání. Navíc se po konzumaci takových potravin cítíme zasytění na delší dobu, což může vést k redukci celkového příjmu kalorií.

Studie ukazují, že dieta bohatá na vlákninu může mít preventivní účinky proti řadě onemocnění, včetně kardiovaskulárních chorob, diabetu 2. typu a některých druhů rakoviny. Pravidelná konzumace vlákniny má pozitivní vliv na střevní mikrobiom, což přispívá k posílení imunitního systému a zlepšení celkového zdraví.

Hlavní zdroje vlákniny

Vláknina je přirozeně obsažena v celé řadě potravin. Mezi ty nejbohatší zdroje patří ovoce, zelenina, luštěniny, ořechy, semena a celozrnné produkty. Například jablka, hrušky, bobulovité ovoce, brokolice, fazole, čočka, chia semínka a ovesné vločky jsou vynikajícími zdroji vlákniny, které mohou snadno obohatit váš jídelníček.

Je důležité nejen zahrnout tyto potraviny do své stravy, ale také dbát na jejich pravidelnou konzumaci. Vláknina se totiž nejlépe působí, když je konzumována konzistentně a v rámci vyvážené stravy.

Doporučený denní příjem vlákniny

Odborníci na výživu doporučují, aby dospělí konzumovali přibližně 25 až 30 gramů vlákniny denně. Nicméně průměrný příjem vlákniny je mnohem nižší, často se pohybuje kolem 15 gramů denně, což je zhruba polovina doporučené dávky. Dosažení správného množství vlákniny je klíčové pro zachování zdravého trávicího systému a prevenci různých onemocnění.

Signály přebytku vlákniny v těle

Přestože vláknina má řadu zdravotních výhod, její nadměrný příjem může způsobit několik potíží. Tělo nám většinou jasně naznačuje, pokud jsme s konzumací vlákniny přehnali. Jedním z nejčastějších příznaků je nadýmání a plynatost, které vznikají v důsledku kvašení neabsorbované vlákniny v tlustém střevě. Může také dojít k žaludečním křečím a nepohodlí.

Dalším signálem nadbytku vlákniny je zhoršená absorpce minerálů. Nadměrný příjem vlákniny může totiž interferovat se vstřebáváním důležitých minerálů, jako jsou vápník, železo, hořčík a zinek, což může vést k jejich nedostatku v těle.

Pokud se u vás objeví některé z těchto příznaků, může být užitečné upravit příjem vlákniny a zjistit, zda se tím obtíže zmírní. Je také důležité zvyšovat příjem vlákniny postupně a zároveň dbát na dostatečný příjem tekutin, což pomáhá zabránit negativním vedlejším účinkům. 

Vláknina je důležitá součást zdravé stravy, kterou bychom neměli přehlížet. Přináší řadu výhod pro naše zdraví, včetně podpory trávicí soustavy, kontroly hmotnosti a prevence řady onemocnění. Přesto je klíčové zajistit, aby její příjem byl vyvážený. Vnímání signálů, které naše tělo vysílá při nadměrném příjmu vlákniny, nám může pomoci udržet zdraví na správné cestě. Vybírejte pestré zdroje vlákniny a užívejte si benefity, které přináší vyvážená strava.

Zdroj: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7589116/, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9268622/, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9787832/