Zatímco v zimě najdete regionálního ovoce a zeleniny jen poskrovnu, ta exotická mají naopak svoji vrcholnou sezonu. Obsahují mnoho vitaminů a minerálních látek a díky jejich většinou tlusté slupce, vydrží i dlouhé cesty až k nám. Papája, ananas, kiwi a další dodávají především velkou spoustu enzymů, které optimalizují spalování tuků. A doslova nabité betakarotenem, vitamínem chránící naše buňky, je mango.

Hlavně nezapomínejte během dne pít dostatek tekutin. Nejlepší jsou zázvorová voda s citronem nebo neslazený bylinkový čaj.

Indický kuřecí salát

Suroviny na 4 porce

150 g zmrazeného hrášku

350 g kuřecích prsou

sůl, pepř

8 lžic olivového oleje

kari koření

1 mango

125 g mrkve

hlávku salátu

salátový dresink

Postup

1 Hrášek nechte rozmrazit. Prsa omyjte, vysušte a okořeňte solí a pepřem.

2 Osmahněte ve 2 lžících oleje asi 8–10 minut. Poprašte kari kořením, a ještě lehce osmahněte.

3 Potom vyjměte a nechte vystydnout. Oloupejte mango a nakrájejte na plátky, mrkev nastrouhejte nahrubo.

4 Opláchněte salát a nechte usušit, potom natrhejte na menší kousky.

5 Vše připravte na talíř nebo misku a přidejte nakrájená kuřecí prsa. Hotové pokapejte zbylým olejem a dresinkem.

Křupavý ovocný salát

Suroviny pro 4 osoby

200 g hroznového vína bez pecek

2 kiwi

1 hruška

2 pomeranče

asi 120 g křupavého müsli

150 g jogurtu

100 ml pomerančové šťávy

Postup

1 Ovoce umyjte nebo oloupejte a nakrájejte na kousky a přidejte müsli.

2 Smíchejte jogurt a pomerančovou šťávu.

3 Jogurtovým dipem zalijte až těsně před konzumací.

Nakopněte metabolismus zázvorem

Zázvorová voda s citronem rozpustí vaše tukové polštářky jedna dvě. Na její přípravu potřebujete větší kus zázvoru, který oloupete a nakrájíte na plátky. Vymačkejte jeden citron. Zázvor zalijte vařící vodou a nechte asi 10 minut louhovat. Pak přidejte citronovou šťávu a čerstvou mátu. Podle potřeby můžete osladit medem. A před každým jídlem vypijte sklenici tohoto zeštíhlujícího elixíru.