V našem receptu na špagety za milion dolarů se snoubí sametová ricotta se smetanovým sýrem a omáčkou z dušeného masa a vzniká tak neuvěřitelně lahodný pokrm z trouby. Nejlépe si vychutnáte sami, ale pokud budete chtít, můžete se rozdělit s rodinou a přáteli. Asi vám za to milion korun – nebo dolarů – nenabídnou, ale dostanete jistě spoustu chvály.

Americké zapečené špagety

Ingredience

250 gramů špaget

500 g mletého hovězího masa

1 nakrájená cibule

2 stroužky česneku, nakrájené

400 g rajčatové passaty

1/2 lžičky soli

 1/4 lžičky černého pepře

 85 g smetanového sýra

 200 gramů sýra ricotta

 200 gramů zakysané smetany

3 jarní cibulky, zbavené bílých konců, stonky nakrájené na plátky

200 g strouhaného sýru čedar

Příprava

1. Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu a dáme stranou.

2. Ve velké pánvi opečeme mleté ​​hovězí maso, dokud se nerozdrobí, poté přidáme cibuli a česnek. Občas zamícháme a smažíme, dokud hovězí maso není růžové, trvá to asi 6–8 minut. Přebytečný tuk slijeme.

3. Vmícháme drcená rajčata, osolíme, opepříme a směs přivedeme k varu.

4. Snížíme teplotu a přikryté vaříme 20 minut. Občas promícháme, dokud směs nezhoustne.

5. Troubu předehřejeme na 180 °C. V malé misce rozmačkáme vidličkou smetanový sýr, ricottu a zakysanou smetanu. Vmícháme i jarní cibulku.

6. Uvařené špagety rozložíme do zapékací mísy, poklademe směsí ricotty a rovnoměrně rozetřeme. Sýrovou vrstvu přelijeme omáčkou z mletého hovězího masa a rozetřeme od kraje ke kraji. Posypeme sýrem čedar a poté mísu přikryjeme alobalem.

7. Pečeme 25 minut. Potom odstraníme alobal a pečeme dalších 5–10 minut, dokud sýr nezačne dělat bubliny a na povrchu hnědnout.

Zdroj: www.freundin.de/kochen-diaet-rezept-amerikanische-million-dollar-spaghetti