Dopřejte si na snídani to nejlepší a sáhněte po tvarohu. Pomůže při hubnutí i nabírání svalů, a navíc obsahuje velké množství cenných látek, za které vám vaše tělo poděkuje. Velké množství bílkovin, aminokyselin, vitaminů, ale i spousta minerálních látek, jako jsou vápník, draslík nebo hořčík, dělá z tvarohu ideálního parťáka pro nastartování nového dne. Vyzkoušejte recepty s tvarohem, které vás zasytí, ale také si skvěle pochutnáte.
Za tvarohem k farmářům
Neomezujte se ve svém výběru a volte hodnotné potraviny, které vám zaručí produkce z ekologického zemědělství. Výhoda tvarohu v bio kvalitě spočívá v kvalitě suroviny s vysokým obsahem zdraví prospěšných omega-3 mastných kyselin, kterých se v bio mléku nachází až o 68 % více než v tom klasickém. Kromě toho se lokální farmáři, hospodařící v bio režimu, zaměřují na „welfare“ zvířat (tedy respektují jejich přirozené potřeby – krávy, ovce a kozy potřebují na pastvu, potřebují se socializovat a proto jsou chovány ve skupinkách a např. telata dostávají minimálně první 3 měsíce mateřské mléko) a zachování půdní úrodnosti (ekologičtí zemědělci nepoužívají pro dosažení patřičných výnosů ani umělá hnojiva, ani pesticidy, základem je půdní úrodnost, které dosahují osevním postupem – střídáním plodin, hnojením hnojem, kompostem či zeleným hnojením a podporou biodiverzity na farmě). Můžete si vybrat z desítek bio farem, které produkují bio mléko i mléčné výrobky a prodávají je přímo svým zákazníkům – ať už kravské, ovčí nebo kozí. Kromě farem je možné mléčné bioprodukty zakoupit i v běžné maloobchodní síti a on-line. Poznáte je podle označení logy biolistu nebo biozebry.
Ovesná kaše s tvarohem, medem a ovocem
Ingredience:
- 5 lžic bio ovesných vloček
- 100 ml bio mléka
- 150 g bio tvarohu
- 1 ks banánu
- hrst bio borůvek
- lžíce medu
- hrst oříšků
- hrst chia semínek nebo máku
Do hrnce nalijte mléko a nechejte chvíli ohřát. Následně přidejte vločky a nechte směs zhoustnout. Mezitím si připravte tvaroh, do kterého přidejte lžíci medu a následně směs přidejte do kaše. Ozdobte ovocem, oříšky a chia semínky.
Tvarohová pomazánka s medem, jablky a oříšky
Ingredience:
- 250 g bio tvarohu (zkuste například ovčí, má plnější chuť a vyšší obsah tuku – a právě tuk je nositelem chuti)
- 4 ks bio jablek
- 2 lžíce bio mléka
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce vlašských ořechů
Do tvarohu za neustálého míchání přidáváme mléko, dokud se nevytvoří hladký krém. Do směsi na závěr vložte najemno nakrájená jablíčka, ořechy i med.
Sledujte nás na sociálních sítích:
