Zelenina patří k zdravému životnímu stylu, nejlépe ta syrovém stavu. Pokud ještě nemáte doma spiralizér, se kterým vykouzlíte báječné zeleninové špagety, máme pro vás hned několik tipů, proč byste si ho měli pořídit.
Syrová zelenina je to nejlepší, co můžete sníst, je plná minerálů, vitaminů a antioxidantů, které byste varem mohli zničit. Velkým hitem poslední doby je takzvaný „spiralizér“, se kterým vykouzlíte zdravé těstoviny, a je jen na vás, jakou chuťovou variaci si vykouzlíte. Tento pomocník nezabere mnoho prostoru, je skladný, snadno omyvatelný, jednoduše se používá a hlavně je cenově dostupný.
1. Elektrický spiralizér DOMO, 1 399 Kč,
2. Elektrický spiralizér ETA, 1 377 Kč,
3. Ruční spiralizér na špagety TANGO, 369 Kč,
4. Ruční spiralizér Lurch Vegan, 1 299 Kč.
Pokud se s tímto pomocníkem teprve seznamujete, máme pro vás hned 5 chutných variací, které si zamilujete.
1. Cuketové nudle
Budete potřebovat:
- 2 střední cukety
- pesto (podle chuti)
- 2 ks kuřecích prsou
- 250 g cherry rajčat
- hrst orestovaných piniových oříšků
- sůl a pepř
- olivový olej
Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky, osolte, opepřete a orestujte na olivovém oleji. Syrové cukety projeďte spiralizérem a udělejte si cuketové špagety. Špagety dejte do mísy, přidejte kuřecí nudličky, pesto, nakrájená cherry rajčátka, piniové oříšky, dochuťte solí, pepřem, důkladně promíchejte a můžete podávat.
2. Nudle z červené řepy
Budete potřebovat:
-
2 ks červené řepy
- 3 lžíce medu
- 3 lžíce dijonské hořčice
- 150 g slaniny
- 100 g gorgonzoly
- hrst pekanových oříšků
- sůl
Slaninu nakrájejte na kostičky a orestujte. Na spiralizéru si připravte nudle ze syrové řepy. V malé misce smíchejte med a hořčici, tím si vytvoříte zálivku. V míse smíchejte, nudle z řepy, slaninu a zalijte medovou zálivkou. Dochuťte solí a podávejte posypané sýrem a pekanovými ořechy.
3. Mrkvové nudle
Budete potřebovat:
- 4 mrkve
- tahini pastu
- 200 g zelených fazolových lusků
- 200 g brokolice
- hrst jarní cibulky
- sůl
- olivový olej
Na olivovém oleji orestujte jarní cibulku, poté přidejte malé růžičky brokolice, fazolové lusky, podlijte vodou a duste doměkka. Ze syrové mrkve si připravte nudle. V míse smíchejte mrkvové nudle, orestovanou zeleninku, pár lžiček tahini pasty a osolte. Ihned podávejte.
4. Okurkové nudle
Budete potřebovat:
-
1 velkou okurku
- miso pastu
- 1 ks tofu
- 200 g žampionů
- 3 lžíce sezamových semínek
- sůl a pepř
- olej
Žampiony nakrájejte na plátky a orestujte na oleji, přidejte nakrájené tofu a pár minut ještě restujte. Na spiralizéru si připravte okurkové nudle a dejte do mísy. Poté přidejte houby s tofu, sezamová semínka, osolte, opepřete a přidejte pár lžiček miso pasty.
5. Nudle z bílé ředkve
Budete potřebovat:
- 2 středně velké bílé ředkve
- pad thai omáčku
- 2 ks kuřecích prsou
- 2 ks barevné papriky
- hrst burských oříšků
- sůl a pepř
- olivový olej
Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky, osolte, opepřete a orestujte na olivovém oleji. Připravte si nudle z bílé ředkve a dejte je do mísy. Poté přidejte kuřecí maso, nakrájenou papriku, oříšky. Osolte, opepřete a přidejte pár lžiček pad thai omáčky (podle chuti).
Sledujte nás na sociálních sítích:
