Postup přípravy

1. Brokolici nakrájejte na menší kousky (přibližně 2 cm) a krátce ji povařte v jemně osolené vodě asi 5 minut.
2. V míse vyšlehejte vejce, přidejte mouku, parmezán, strouhanku, prolisovaný česnek, podle chuti osolte a opepřete.
3. Přidejte scezenou brokolici a lehce ji rozmačkejte.
4. Kousky musí být dostatečně malé, aby šly dobře tvořit placky, zároveň by ale těsto nemělo mít konzistenci kaše. Vše promíchejte.
5. Na velké pánvi rozehřejte olej a na něj klaďte kopečky těsta, které lžící urovnejte do vyšších placiček. Smažte dozlatova z obou stran.
6. Osmažené placičky odkládejte na papírové ubrousky.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina