Postup přípravy

1. Rybí filé dejte do rendlíku, zalijte malým množstvím vody a vařte 5 minut. Odstavte ze zdroje tepla a nechte vychladnout.
2. Oloupané brambory nakrájejte a uvařte v lehce osolené vodě.
3. Uvařené brambory sceďte a rozmačkejte na kaši.
4. K bramborám přidejte filé, jemně nasekanou cibulku, kopr, kukuřici, citronovou kůru a 1 vejce.
5. Směs dobře promíchejte, osolte a dochuťte prolisovaným česnekem.
6. Ze směsi vytvarujte placičky vysoké přibližně 3 cm, uložte je na plochou misku a nechte 60 minut v chladu.
7. Pak obalte placičky v mouce, rozšlehaných vejcích a panko strouhance.
8. Placičky smažte z obou stran v rozehřátém oleji. Opečené pokládejte na papírové ubrousky.
9. Podávejte s oblíbeným dresinkem a klínky citronu.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina