Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Do mísy šlehače dejte změklé máslo, cukr, žloutky, citronovou kůru i šťávu a vše vyšlehejte do světlé pěny.
3. V druhé misce jemně utřete tvaroh a špetku soli.
4. Tvaroh přidejte ke žloutkové pěně.
5. Do dětské krupičky nasypte kypřící prášek do pečiva, promíchejte a pak smíchejte s tvarohovou hmotou.
6. Na závěr velmi zlehka přimíchejte ušlehaný sníh z bílků.
7. Formu na bábovku vymažte máslem, vysypte hrubou moukou nebo krupičkou a opatrně vlijte těsto.
8. Pečte necelou hodinu.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě