Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180° C.
2. V kastrolu smíchejte všechny ingredience na omáčku (kromě brandy a jíšky) a vařte 5 minut.
3. Vmíchejte jíšku a vařte na mírném ohni 10 minut.
4. Nakonec vmíchejte brandy a už nevařte.
5. Kachní prsa na kůži nařízněte ostrým nožem do mřížky.
6. Prsa osolte a orestuje na oleji z každé strany 4 minuty. Nejdříve kůži dolů.
7. Kachní prsa přendejte do pekáčku, kůži nahoru a dopečte přibližně 20 minut v troubě.
8. Maso nakrájejte na plátky a podáváme s omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež