Postup přípravy

1. Lilek nakrájejte na větší kostky a osolte je. Asi po dvaceti minutách z lilku jemně vymačkejte vodu.
2. V kastrolu rozehřejte olej,přidejte lilek, cibuli, na kostičky nakrájenou papriku, nakrájené houby (v létě použijte lesní houby) 50ml vody a jemně nasekaný česnek.
3. Přikryjte pokličkou a vařte 10 minut. Občas promíchejte.
4. Přidejte zbývající ingredience, dobře promíchejte a duste přikryté 25 minut.
5. Před podáváním je dobré nechat pomazánku přes noc v lednici uležet.

• Pomazánky
• Řecké
• Zelenina