Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 170 °C.
2. Sádlo nechte rozehřát v pekáči.
3. Jehněčí kýtu osolte, opepřete, položte do pekáče a ze všech stran opečte.
4. K masu přidejte nakrájenou cibuli a celé stroužky česneku. V misce důkladně promíchejte vývar, jablečný ocet, dijonskou hořčici, šalvěj,tymián, koření garam masala a maso přelijte, maso přikryjte a pečte v troubě přibližně 2 hodiny, nebo dokud maso nezměkne a snadno se odděluje od kosti.
5. Když je maso skoro měkké, posypte ho nasekanými mandlemi.

• Hlavní chod
• České
• Velikonoce
• Jehněčí