Postup přípravy

1. Hrášek dejte do mísy a rozmačkejte ho vidličkou.
2. Přidejte maso, vejce, koření, škrob a vše důkladně vymíchejte.
3. Ze směsi tvarujte malé karbenátky a opečte je ze všech stran na oleji se 3 lžícemi másla.
4. Na 2 lžících másla nechte zesklovatět nakrájenou šalotku.
5. Šalotku zalijte vývarem, přiveďte k varu a vařte, až se vývar zredukuje přibližně na polovinu.
6. Do vývaru vmíchejte jíšku, hořčici a vařte ještě 10 minut.
7. Karbanátky podávejte s omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Mleté maso