Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky a poduste ji na 6 lžících oleje doměkka, přidejte nasekaný česnek a duste ještě 2 minuty.
2. Přidejte tymián, vývar, přiveďte k varu a nechte polévku pomalu vařit 10 minut. Dochuťte solí a pepřem.
3. Plátky chleba, nebo veky uložte na plech vyložený pečícím papírem, potřete je velmi slabě olejem,posypte je strouhaným čedarem a zapečte je v troubě, až se roztaví sýr.
4. Polévku rozdělte do misek, nebo talířů. Posypte ji strouhaným parmazánem, přidejte toust a hned podávejte.

• Polévka
• České
• Zelenina