Čatní z aronie

Výrazná dochucovací omáčka s tisíci možností obměny ingrediencí, která zvýrazní chuť nejen masa a obohatí vás o nevšední chuťový zážitek. Čatní se skvěle hodí i jako dárek,třeba pro kamarádku.

Ohodnotit

22.08.2017 lanvin

1h a 5min

20min příprava

45min vaření

798 kJ / 190 kcal

energetická hodnota na 100g

Pro začátečníky

náročnost

Ingredience na

800 g plodů aronie
1 ks cibule
3 ks hřebíčku
150 g švestek
100 ml jablečného octa
400 g cukru
0,5 lžičky soli
1 lžička hořčičného semínka
1 lžička koření kari
0,5 lžičky mletého zázvoru
1 hrst rozinek

Postup přípravy

Rozinky namočte do studené vody, po půl hodině je slijte.
Do hrnce nasypte opláchnutou aronii, přidejte oloupanou nakrájenou cibuli, rozinky, nakrájené švestky, jablečný ocet, kari, hřebíček, cukr, sůl, hořčičné semínko a zázvor.
Duste za občasného míchání 30-40 minut.
Čatní nalijte do horkých skleniček, uzavřete víčky, otočte a nechte vychladnout.

TIP:

Plody aronie můžete před vařením rozmačkat.