Postup přípravy

1. Kuřecí plátky dejte do nízké misky, přelijte vínem a nechte 2 hodiny v chladu.
2. Kuřecí plátky vyndejte z vína, osušte je papírovým ubrouskem, osolte je a opepřete.
3. Na rozehřáté máslo s olejem nasypte nakrájenou šalotku, přidejte plátky masa a maso z obou stran orestujte.
4. Přidejte víno ve kterém se marinovalo maso, vývar, maso přikryjte a duste doměkka.
5. Maso vyndejte, omáčku zahustěte škrobovou moučkou, přidejte hroznové víno a 5-8 minut povařte.
6. Do omáčky vložte maso a jen prohřeje. Podávejte nejlépe s rýží.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce