Postup přípravy

1. Všechny ingredience na kuličky důkladně promíchejte v misce a vytvarujte kuličky o velikosti ořechu.
2. V hrnci přiveďte k varu jemně osolenou vodu, do vařící vody vložte rybí kuličky a vařte je na mírném ohni, až kuličky vyplavou, přibližně 12 minut, uvařené kuličky vyndejte na talíř.
3. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou šalotku. Šalotku zalijte vývarem a vařte, až se vývar zredukuje na polovinu.
4. Vývar zalijte smetanou, ve které rozmíchejte škrobovou moučku, přidejte nasekané bylinky, podle chuti osolte, opepřete a vařte 5 minut.
5. Do omáčky vložte rybí kuličky a prohřejte je.

• Hlavní chod
• Italské
• Ryby a mořské plody