Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Vymažte a vysypte formu o velikosti přibližně 10 x 20 cm.
3. Ve velké misce smíchejte mouku, mandle, cukr, prášek do pečiva a 2 lžíce kokosu.
4. Přidejte mléko, olej, vejce, kůru a šťávu z 1 citronu a polovinu nakrájeného ovoce.
5. Promíchejte a směs nalijte do vysypané formy.
6. Povrch posypte 2 lžícemi kokosu.
7. Pečte přibližně 45 minut, nebo dokud není dřevěná špejle vložená do středu čistá.
8. Mezitím rozmixujte zbývající ovoce a šťávu prolisujte do rendlíku.
9. Přidejte 2 lžíce vody, třtinový cukr a na mírném ohni míchejte, až se cukr rozpustí.
10. Odstavte z ohně a vmíchejte nastrouhanou kůru a šťávu z jednoho citrónu.
11. Ještě teplý upečený moučník přelijte připraveným sirupem.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě