Postup přípravy

1. Formu na pečení ( 25x20 cm) vymažte máslem a vysypte moukou.
2. Do mísy prosejte mouku, sůl, moučkový a vanilkový cukr a prášek do pečiva.
3. Přidejte máslo, žloutky a postupně mléko. Vymíchejte hladké těsto.
4. Těsto nalijte do vysypané formy.
5. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 25 minut.
6. Bílky vyšlehejte se špetkou soli na tuhý sníh. Postupně zašlehejte cukr.
7. Přidejte kokos, nešlehejte, jen lehce promíchejte vařečkou.
8. Teplotu trouby snižte na 140 °C, koláč vyndejte z trouby, nechte 4-5 minut vychladnout, pak rychle potřete kokosovým sněhem.
9. Koláč dejte zpět do trouby na 15 minut. Pokud možno ne déle.
10. Hotový koláč můžete ještě ozdobit hoblinkami čokolády.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě